PIŠE: Danijela,  Hedonista.me

Septembar je za pravljenje džema od šljiva. Ove godine smo se odlučili za malu promjenu i u džem dodali cimet! Evo recepta i obavezno ga probajte.

• 2 kg šljiva (očišćenih i isjeckanih);
• 1,5 kg šećera;
• 1 kašičica cimeta;
• 1 kašičica limunovog soka;
• 3 štapića cimeta (nije obavezno);
• malo putera.

Priprema:

1. Sterilišite tegle za džem. Stavite nekoliko tanjirića u zamrzivač, jer će vam trebati da provjerite da li je džem gotov.
2. Stavite isjeckane šljive u veliki lonac sa 200 ml vode i pustite da provri. Ostavite na laganoj vatri oko 10 minuta. Smanjite temperaturu, pa dodajte šećer, cimet i sok od limuna. Miješajte dok se šećer ne istopi (oko 10 minuta).
3. Povećajte temperaturu i pustite da ključa oko 5 minuta.
4. Provjeriti na tanjiriću iz zamrzivača da li je džem gotov (video).
5. Ako je džem gotov dodati mu puter i štapiće cimeta koji divno izgledaju u malim teglama.
6. Pustite džem da se ohladi oko 15 minuta prenesite u tople tegle i zatvorite i pustite da se ohlade.