Pet obroka dnevno potrebno je djeci kako bi obezbijedila energiju za sve aktivnosti koje imaju tokom dana. Doručak, ručak i večera su glavni obroci putem kojih obezbjeđujemo 75%, a međuobroci i užina, dodatnih 25% ukupnog dnevnog unosa energije.
Dnevna potreba za energijom iznosi oko 1850 kalorija kod djevojčica i dječaka uzrasta od sedam do devet godina, a međuobrocima se doprinosi dnevnom energetskom unosu s oko 400-500 kalorija. Iako naoko malo, putem 400-500 kalorija, može se unijeti niz važnih nutrijenata poput vitamina, minerala, vlakana koji će doprinijeti homeostazi i dobrom funkcionisanju našeg organizma.
Kako bismo zadovoljili energetske potrebe tokom dana trebalo bi da unosimo veći broj manjih obroka tokom cijeloga dana. Redovnost unosa hrane povezana je i sa sklonošću djece zdravijim prehrambenim navikama.
Ovo su preporuke programa PETICA – igrom do zdravlja Hrvatske ljekarske komore koja je pokrenula kampanju Međuobrok za 5 koja je obuhvatila 15 zagrebačkih osnovnih škola odnosno 1500 učenika i njihovih roditelja.
Energetske pločice iz sopstvene radinosti
Vrijeme pripreme: 35 minuta
Sastojci (5 osoba):
- 2 šoljice ovsenih pahuljica;
- 1 šoljica mljevenih sušenih jabuka;
- ½ šoljica kokosovog brašna;
- ½ šoljice nasjeckanih oraha;
- ½ šoljce suvih smokava;
- ¼ šoljice suncokretovog ulja;
- ¼ nasjeckane tamne čokolade;
- 2 kašike meda;
- 1 kašičice cimeta;
- aroma vanilije po želji.
Priprema: Zagrijati rernu na 180 ̊C. Ravnomjerno rasporediti smjesu ovsenih pahuljica, kokosovog brašna i oraha po papiru za pečenje i staviti u prethodno zagrijanu rernu na 10 minuta, odnosno do postizanja zlatne boje. Povremeno miješati kako sastojci ne bi zagorili. Smokve staviti u mikser i miješati do postizanja homogene teksture. Na laganoj vatri rastopiti suncokretovo ulje, med i aromu vanilije, a potom dodati pastu od smokava i miješati dok se svi sastojci dobro sjedine. Vruću tečnost pomiješati s prethodno tostiranom smjesom, mljevenim sušenim jabukama, komadićima tamne čokolade i cimetom. Pripravljenu smjesu ravnomjerno razvaljati po plehu za pečenje i hladiti u frižideru 2 sata. Nakon što se smjesa ohladila, narezati na pločice i poslužiti.
Savjet:Vlakna podstiču proces probave i tako doprinose zdravlju probavnog sistema. Ove ukusne energetske pločice izvrstan su izvor vlakana za vas i vašeg školarca.
Keksići od banane
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Sastojci (4 osobe):
- 3 velike banane;
- 125 g maslaca;
- 1/2 šoljice šećera;
- 1,5 šoljica pšeničnog brašna;
- ½ šoljice kokosovog brašna
- ½ šoljice ovsenih pahuljica;
- ½ praška za pecivo;
- 1 burbon vanilin šećer.
Priprema: Štapnim mikserom izmiksati banane do kašaste konzistencije. Dobro izmiješati šećer, vanilin šećer i maslac. Potom dodati pire od banane, pšenično i kokosovo brašno, prašak za pecivo i ovsene pahuljice. Smjesu dobro mijesiti rukama do postizanja homogene konzistencije. Pripremljenu smjesu pomoću kašike nanijeti na papir za pečenje, a potom je utisnuti kako bi poprimila oblik keksa. Peći 10 minuta na temperaturi od 200 ̊C.
Savjet: Pripremljene keksiće od banane ubacite u šarenu kutiju vašeg školarca zajedno s malim pakovanjem mlijeka po izboru.
Mediteranski kruščići
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Sastojci (4 osobe):
- 500 g starog hljeba;
- 1 gušći jogurt;
- 100 ml kisjele pavlake;
- 5 žlica maslinovog ulja;
- 1 žlica nasjeckanog peršuna;
- so po želji;
- mješavina mediteranskih začina.
Priprema: Pomiješati 4 kašike maslinovog ulja, so i mješavinu mediteranskih začina. Hljeb narezati na kockice, premazati ga pripravljenom mješavinom i potom peći na temperaturi od 180 ̊C, 10 minuta, odnosno dok ne poprimi sjajnu zlatnu boju. Štapnim mikserom izmiješati jogurt, pavlaku, jednu kašiku maslinovog ulja, so i peršin. Pripravljene kruščiće poslužiti uz bijeli sos.
Savjet: Maslinovo ulje predstavlja izvor kvalitetnih masnoća i čini jedan od osnova mediteranske isprahrane. Pomaže održavanju zdravlja srca i krvnih žila i predstavlja izvor vitamina E koji štiti ćelije od oštećenja.
Leave a Reply