Kopriva je poznata po svojim blagodatima za zdravlje, pa je osim u varivima i kombinacijama s mesom možete koristiti i za pripremu zdravih kašica. Ne zaboravite da blanširate koprivu i baciti vodu prije korištenja za pripremu kašica.

Kašica od koprive i krompira

Koprivu blanširajte, prospite vodu od kuvanja i dodajte je vodi u kojoj se kuva krompir koji je do tada već omekšao. Kada je kuvano dodajte malo maslinovog ulja i izmiksajte uz postupno dodavanje vode dok ne dobijete željenu gustinu kašice.

Kašica od koprive i komorača

Posebno blanširajte koprivu i dodajte je komoraču koji se već gotovo skuvao. Miksajte jednako kao prethodnu kašicu uz postupno dodavanje vode.

Kašica od koprive i šargarepe

Šargarepu i malo krompira isjeckajte na kockice i skuvajte pa pred kraj dodajte blanširanu koprivu.

Ako smatrate da dijete ne unosi dovoljno tečnosti, možete dodati više vode u kašice i tako dobiti oblik supe.

Koprivu možete koristiti i u svim ostalim kombinacijama kao kvalitetnu zamjenu za spanać u mnogobrojnim kombinacijama s rižom i svim ostalim povrćem.

Izvor: Index.hr