Muffin ili palačinka? Teško se odlučiti, a što kažete da palačinku pretvorite u muffin?
Moguće prednosti ovog eksperimenta su:
- lakša priprema bez dosadnog stajanja uz tiganj.
- lakše serviranje (možemo ih i ponijeti sa sobom za užinu).
- maštovite kombinacije (slažemo svoj ukus).
- lijepo dekorisanje… zašto ne probati ugurati palačinke u slatke korpice za muffine.
- idealna aktivnost za male kuvare.
I znate što je još odlično? Možemo ih slagati u slanim i slatkim kombinacijama!
Osnovni recept za tijesto za palačinka muffin:
- 300 gr glatkog brašna;
- 6 dl mlijeka;
- 2 jaja;
- 2 kašičice suncokretovog ulja;
- 1 kašičice šećera;
- malo soli;
- malo sode bikarbone.
Pomiješajte sve sastojke dok smjesa ne postane jednolična bez grudvica. Napunite oko 2/3 košarica za muffine smjesom za palačinke.
Dodajte slatke ili slane dodatke. Najbolje je dodati pola kašike ili cijelu kašiku dodataka.
Slani predlozi: šunka i sir, svježi sir i vlasac, parmezan, slanina,…
Slatki predlozi: borovnice, komadići čokolade, šećer i cimet, komadići jabuka i cimet,…
Zagrijte rernu na 180 stepeni i pecite muffine oko 15 minuta.
Izvor: Čuvarkuća
Leave a Reply