Ako želite da napravite veoma ukusan napitak bolji i naravno zdraviji od sokova iz prodavnice spremite se da isprobate ovaj recept. Za pripremu ovog soka treba da odvojite oko sat vremena.
Sastojci:
– 4 pomorandže;
– 1 kg šećera;
– 30 gr limuntusa (limunske kiseline);
– 9 litara vode.
Priprema: Pomoranže oprati, preliti ključalom vodom (za uklanjanje gorčine), obrisati ih i smjestiti u zamrzivač na sat-dva. Izvaditi iz zamrzivača, isjeći i samljeti ili izblendati najstitnije.
Smjesu preliti sa 3 litra vode (filtrirane ili prokuvane i ohlađene). Ostaviti da odstoji desetak minuta. Procjediti kroz cjediljku.
U procijeđen sok dodati 6 litara vode, šećer i limuntus. Dobro promiješati, dok se šećer ne otopi (a možete i ostaviti da odstoji sat vremena).
Presuti u flaše ili tegle. Vaš ukusan sok je spreman za upotrebu!
Pošto je limuntus prirodni konzervans, sok možete čuvati u frižideru desetak dana. Naravno, količinu soka možete prilagoditi svojim potrebama, tako što ćete smanjiti količinu sastojaka.
Ali to nije sve. Pulpu od pomorandži možete iskoristiti i skuvati ukusan džem.
Preručite je u šerpicu, dodajte šećera po ukusu, malo limuntusa i prokuvajte 5-10 minuta. Dobićete ukusan džem od pomorandže.
Izvor: Kolači za 10
Leave a Reply