Ako želite da ukućane obradujete za Vaskrs tortom u obliku ptičijeg gnezda prepunog šarenih bombona koji neodoljivo podsjećaju na šarena vaskršnja jaja, onda pažljivo pročitajte recept i ostavite ih bez riječi.
Ovdje se u stvari radi o veoma ukusnoj torti od šargarepe i ananasa koja ukrašena na specifičan način liči na ptičije gnijezdo. Iako djeluje komplikovano, svaka domaćica sa mrvicom iskustva može napraviti ovu tortu da izgleda senzacionalno baš kao na fotografijama.
Potrebni sastojci:
Za kore:
- 2 šolje brašna;
- 2 kašičice praška za pecivo;
- 1 kašičica sode bikarbone;
- ¾ kašičice soli;
- 2 kašičice cimeta;
- ½ kašičice muskatnog oraščića;
- ¾ šolje bijelog šećera;
- ¾ šolje smeđeg šećera;
- 3 jaja;
- 1 ½ šolja biljnog ulja;
- 2 kašičice vanila ekstrakta;
- 2 šolje narendane šargarepe;
- 1 šolja izmrvljenog ananasa;
- ½ šolje pekan ili običnih oraha (proizvoljno).
Krema od čokolade
- 220 g putera;
- 3 ½ šolje šećera u prahu;
- 1/2 šolje kakao praha;
- ½ kašičice soli;
- 2 kašike vanila ili 1 kašičica ekstrakta od badema;
- 4 kašike slatke pavlake.
Napomena: Za ovu tortu možda vam bude potrebna i dupla mjera kreme.
Priprema: Izmiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so, cimet i oraščić u većoj posudi pa ostavite sa strane.
U posebnoj posudi mutite šećer, jaja, ulje i vanila ekstrakt dok ne dobijete glatku smjesu, postepeno dodajte suve sastojke tako da dobijete glatko tijesto, mikser smanjite na najmanju brzinu i dodajte šargarepu i ananas.
Smjesu uspite u namašćen okrugli kalup za torte i pecite 40 minuta u rerni zagrejanoj na 175C.
Kad je torta gotova izvadite je na žicu za hlađenje, pa kad se u potpunosti ohladila isjecite na tri jednaka dijela horizontalno. Krenite na pripremu kreme.



Tako izdubljenu tortu cijelu premažite kremom i izgladite da bude ravno i stavite na hlađenje u frižider. Nakon hlađenja na tortu možete nanijeti još jedan sloj kreme.

Leave a Reply