Ukoliko ste bez ideje šta spremiti za večeru, a pritom očekujete i prijatelje najbolje je da izaberete namirnice koje se brzo i lako pripremaju. Evo nekoliko predloga za ukusnu večeru.

Pohovane palačinke sa piletinom

Sastojci:

• 8 palačinki;
• 250 g piletine;
• 1 kašičica mješavine suvih začina;
• 40 g maslaca;
• 1 muskatni oraščić;
• 4-5 kisjelih krastavčića;
• 1 paprika filet;
• So;
• Biber;
• 100 ml kisjele pavlake;
• ulje za prženje.

Za pohovanje:

• 50 g brašna;
• 2 jaja;
• 80 g prezli.

Priprema: Piletinu narežite na kockice, pospite začinom, malo posolite, promiješajte, pa propržite na maslacu. Kada je meso gotovo mekano, dodajte narendani muskatni oraščić, sitno sjeckane krastavce i papriku i kisjelu pavlaku. Na svaku palačinku stavite po kašiku fila, preklopite ih sa obje strane prema sredini, a zatim savijte. Nadjevene palačinke uvaljajte u brašno, zatim u jaja, pa u prezle i pržite u ulju sa svih strana do zlatnožute boje.

Piletina sa tjesteninom i povrćem

Sastojci:

• 200 g špageta;
• 400 g pilećih grudi;
• 3 kašike vina;
• 1/2 kašičice đumbira u prahu;
• 1 kašika suvog začina;
• Ulje;
• 3 kašike soja sosa;
• 150 g kukuruza šećerca;
• 100 g boranije;
• 100 g crvene paprika;
• 100 g crnog luka;
• 2 čena bijelog luka;
• 100 g šargarepe;
• 1 kašika cvjetnog meda.

Priprema: Špagete skuvajte i ocijedite. Pileće bijelo meso narežite na rezance. Povrće očistite, operite i narežite na trakice. Boraniju i kukuruz obarite. Meso ispecite u tiganju na zagrijanom ulju i izvadite sa strane. Na istom ulju propržite povrće i sitno isjeckani bijeli luk. Kad je gotovo, vratite meso, kuvanu boraniju i kukuruz. Dodajte začin, soja sos, đumbir, med, vino i još malo prokuvajte. U polovinu pripremljenog mesa i povrća umiješajte kuvane špagete, a zatim na njih rasporedite ostatak povrća i mesa, pa toplo poslužite.

Omlet od krompira i piletine

Sastojci:

• 700 g krompira;
• 2 praziluka;
• 300 g pilećeg filea;
• 4 jaja;
• 1 kašičica kima;
• 2 kašike sjeckanog peršuna;
• so, biber.

Priprema: Krompir ogulite, operite i kuvajte oko 25 minuta u posoljenoj vodi. Kad se krompir skuva ocijedite ga, ohladite i isjecite na kolutove ili kocke. Praziluk očistite, properite i narežite na tanke kolutiće, a piletinu na trakice. Zagrijte tiganj sa uljem i propržite praziluk, dodajte piletinu, posolite, pobiberite i izvadite iz tiganja. U tiganj stavite krompir, pa ga malo upržite, a zatim dodajte praziluk i piletinu i sve prelijte razmućenim jajima sa dvije kašike vode, soli, biberom i kimom.

Punjene tortilje

Sastojci:

• 10 manjih tortilja;
• 300 g mljevenog pilećeg mesa;
• 200 g kačkavalja;
• 1 glavica crnog luka;
• začini po ukusu;
• 100 ml vode;
• 500 ml paradajz soka;
• 5 kašika ulja.

Priprema: Sitno iseckajte crni luk, dodajte tri kašike ulja, čašu vode i suvi začin, pa dinstajte dok ne omekša. Dodajte meso, pola čaše vode i nastavite dinstanje. Kada je meso gotovo dodajte pola izrendanog kačkavalja i dosolite po ukusu. Po stolu poređajte tortilje, pa na svaku stavite jednako nadeva. Uvijte svaku kao palačinku. Tepsiju nauljite sa ostatkom ulja, pa poslažite tortilje. Pomešajte vodu i paradajz sok i zalijte tortilje. Odozgo pospite ostatkom rendanog kačkavalja i stavite u rernu na 200 stepeni oko 20 minuta da se sve zapeče.

Pileće rolnice sa spanaćem

Sastojci:

• 1/2 kg pilećeg filea;
• 200 g spanaća;
• 3 kašike ulja;
• So;

Za sos:

• 1 kašika ulja;
• 2 kašike brašna;
• šolja mlijeka.

Priprema: Obarite spanać i sitno isjeckajte, a zatim začinite solju i biberom. Šnicle istanjite tučkom, posolite, pobiberite i premažite bešamel sosom koji pravite tako što na zagrijejano ulje dodate brašno i polako sipate šolju mlijeka da se sve sjedini, sve vrijeme miješajući. Po bešamel sosu rasporedite spanać, zatim urolajte šnicle i učvrstite čačkalicama da se ne otvaraju. Rolnice zatim uvaljajte u brašno i na ulju propržite sa svih strana da porumene. Izvadite rolnice iz masnoće, stavite ih u rernu zagrijejanu na 150 stepeni i pustite da se ispeku do kraja.

Izvor: Blis.rs