Monthly Archives June 2014

Džem od jagoda

U proljeće od jagoda pravimo puno toga, a džem od ovog divnog voća možemo koristiti osim za mazanje na ljeb i za prelive na sladoledima, kolačima… Sastojci: oko 7 kilograma jagoda; 1 kg šećera; 4 kesice džemfiksa. Priprema:  Jagode nakon čišćenja izmiksati i staviti u šerpu na šporet da počnu ključati. Dodati pola kg šećera (po ukusu i željama i u zavisnosti od zrelosti jagoda). U međuvremenu 4 kesice DŽemfix-a pomiješati sa pola kg šećera pa kad jagode zakipe i tu smjesu istresti. Kuvati ne duže od 5 minuta. Pjenu koja se stvara tokom kuvanja skidati povremeno kašikom ili cjediljkom.
Read More