U proljeće od jagoda pravimo puno toga, a džem od ovog divnog voća možemo koristiti osim za mazanje na ljeb i za prelive na sladoledima, kolačima…

Sastojci:

• oko 7 kilograma jagoda;
• 1 kg šećera;
• 4 kesice džemfiksa.

Priprema:  Jagode nakon čišćenja izmiksati i staviti u šerpu na šporet da počnu ključati. Dodati pola kg šećera (po ukusu i željama i u zavisnosti od zrelosti jagoda).

U međuvremenu 4 kesice DŽemfix-a pomiješati sa pola kg šećera pa kad jagode zakipe i tu smjesu istresti. Kuvati ne duže od 5 minuta. Pjenu koja se stvara tokom kuvanja skidati povremeno kašikom ili cjediljkom.

Izliti vruć džem u vruće tegle, odmah ih zatvoriti i okrenuti na poklopac. Ostaviti tako prevrnute da stoje desetak minuta. Veoma jednostavno i veoma ukusno.

Izvor: Torteikolaci.com