Najlakše je spremiti, ali treba smisliti! Da ne biste razmišljate svaki dan o tome šta ćete kuvati, evo nekoliko predloga za jednu sedmicu. I što je najvažnije, za njih ne treba puno vremena.

Pekarski đuveč

Sastojci:

• 6 velikih krompira;
• 250 g mljevenog mesa;
• 1 1/2 šolja pirinča;
• 1 crveni luk;
• 1 šargarepa;
• suvi začin;
• biber;
• 1 konzerva sjeckanog paradajza;
• 1 kašika paradajz pirea.

Priprema: U šerpi izdinstajte isječenu šargarepu i luk, dodajte meso, biber, začin. Kad je meso gotovo, dodajte isjeckani paradajz i paradajz-pire. U međuvremenu ogulite krompire i isjecite ih malo krupnije nego za pomfrit. U vatrostalnu posudu poređajte red krompira, zatim pirinač. Preko toga stavite izdinstano meso, a zatim odozgo poređajte ponovo krompir. Sve to prelijte vodom tako da prelije krompir. Na posudu stavite foliju i ubacite u rernu da se peče oko 50 minuta na 200 stepeni. Desetak minuta pre nego što izvadite iz rerne, skinite foliju da se đuveč zapeče.

Crvene pileće šnicle

Sastojci:

• 500 g pilećeg filea;
• 4 jaja;
• 3 kašike brašna;
• 1 kašičica soli;
• 2 kašičice senfa;
• 2 kašike kečapa;
• 1 kašika aleve paprike;
• 1/2 kašičica bibera.

Priprema: Šnicle izlupajte. Jaja umutite viljuškom. Dodajte brašno, senf, so, kečap, biber i mljevenu crvenu papriku. U tu smjesu umočite svaku šniclu i ređajte u činiju. Ostatak prelijte preko šnicli i ostavite da prenoći u fržideru. Sjutradan pecite na vrelom ulju. Poslužite uz pire krompir.

Piletina sa prazilukom

Sastojci:

• 600 g piletine;
• 1 kašičica mljevene crvene paprika;
• 40 g maslaca;
• 700 g praziluka;
• 150 ml bijelog vina;
• 100 ml kisjele pavlake;
• 1 kašika suvog začina.

Priprema: Piletinu narežite na komade, a praziluk na kolutove. Na zagrijanom maslacu propržite meso i pripremljeni praziluk. Dodajte mljevenu crvenu papriku i zalijte sa 100 mililitra tople vode. Promiješajte, dodajte suvi začin i nastavite da dinstate na laganoj vatri zalivajući meso vinom dok ne omekša. Na kraju umiješajte kisjelu pavlaku. Piletinu poslužite uz pečeni krompir.

Džigerica u slanini

Sastojci:

• 1/2 kg pileće džigerice;
• 1/2 kg dimljene slanine;
• prezla.

Priprema: Pileću džigericu operite i ostavite da se dobro ocijedi. Isijecite je na pola ili četvrtine, u zavisnosti od toga koje je veličine šnit slanine. Slaninu isjecite na tanke šnite. Svako parče džigerice uvaljajte u prezle i zavite u slaninu. Slažite u vatrostalnu posudu i pecite dok ne porumeni.

 

 

Riba u soja sosu sa pirinčem

Sastojci:

• 1 kg ribe po želji;
• đumbir;
• 1 praziluk;
• 2 kašike ulja;
• 1 dl soja sosa za ribu i morske plodove.

Priprema: Očistite ribu i napravite lagane proreze u ribljem mesu s jedne i druge strane. Isjeckajte đumbir i praziluk na uske tanke štapiće i stavite ih u proreze ribe. Ribu kuvajte na pari oko deset minuta. Zagrijejte ulje u posebnoj posudi i u njega dodajte začine ili ljute papričice. Vruće ulje prelijte preko ribe. Na kraju sve zalijte soja sosom i ribu poslužite s kuvanim pirinčem.

Pirinač sa pečurkama i povrćem

Sastojci:

• 2 šolje pirinča;
• 800 gr pečuraka;
• 1 glavica crnog luka;
• 500 g spanaća;
• 1 zelena paprika;
• 1 crvena paprika;
• 1 žuta paprika;
• malo ulja;
• peršun;
• so;
• biber;
• mješavina suvog začina.

Priprema: Izdinstajte pečurke i luk na malo ulja, prokuvajte spanać i posebno pirinač. Kad sve to pripremite, u vatrostalnu posudu sipajte malo ulja i razmažite, pa stavite jedan red pirinča, jedan red pečuraka i ponovite postupak još jednom. Isjeckajte spanać pa stavite odozgo i dodajte papriku isječenu na štapiće. Ubacite u rernu i pecite na 180 stepeni 25-30 minuta dok se ne zapeče.

Pljeskavice zapečene u rerni

Sastojci:

• 500 g miješanog mljevenog mesa;
• 1 glavica crnog luka;
• 2 kriške hljeba;
•  1/2 veze peršuna;
• 3 jaja;
• 4 dl pavlake;
• 1/2 kašičice bijelog luka u granulama;
• so;
• biber;
• suvi začin;
• ulje.

Priprema: Hljeb natopite u vodi pa ocijedite i izmrvite, dodajte sitno sjeckani crni luk i peršun, mljeveno meso, jedno jaje, so, biber, suvi začin. Ručno izmiješajte smjesu za pljeskavice i oblikujte manje, malo deblje pljeskavice, pa ih pržite sa obje strane. Zatim ih poređajte u nauljenu vatrostalnu posudu. Umutite pavlaku s dva jaja, dodajte suvi začin i bijeli luk u prahu, pa nalijte preko pljeskavica i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata.

Izvor: Blic