Ova jako dekorativna i ukusna jaja, najčešće se prave za Vakrs, a možete ih praviti i nakon praznika od jaja koja preostanu.
Sastojci (za 4 osobe):
- 4 jaja;
- 2 kašile putera;
- malo soli;
- malo bibera;
- malo peršuna;
- 8 fileta slanih inćuna ili
- malo kapara.
Priprema: Tvrdo kuvana jaja ohladiti, oguliti i prerezati popola. Izvaditi žumance i propasirati ga viljuškom. Maslac posoliti i pobiberiti pa ga izraditi viljuškom da bude kremast. Pomiješati sa žumancem i dodati malo sitno rezanog peršuna.
Tom smjesom puniti polovine bjelanaca, viljuškom ili staviti smjesu u vrećicu za ukrašavanje sa ravnim nastavkom i napraviti talase.
Ukrasiti slanim inćunima ili srdelama i sitno sjeckanim peršunom.
Umjesto inćuna možete staviti kapare.
Poslužiti sa umakom od rena i rolicama od kuvane šunke punjene renom…ili po volji.
Izvor: Coolinarika
Leave a Reply