Ovaj recept podsjetiće vas na klasičnu pitu od jabuka, ali je mnogo zdraviji i sigurno će vas napuniti energijom u toku hladnih zimskih dana. Dobar je izbor za doručak, samo što ovsene pahuljice morate pripremiti noć prije ili čak 24 sata ranije.

Potrebno za 4 osobe:

• 220 grama ovsenih pahuljica;
• 400 ml mlijeka;
• Prstohvat soli;
• 3 velika jaja;
• Kašičice ektrakta vanile;
• 4 kašike meda;
• 30 gr istopljenog neslanog putera
• Kašičica sode bikarbone;
• Kašičice cimeta;
• Malo muškatnog oraščića;
• 1 narendana jabuka i još jedna narezana na kriške.

Priprema: Pomiješajte ovsene pahuljice, mlijeko, so i 1-1,5 šolju vode u velikoj posudi da bi se natopile. Miješati dok se sastojci ne sjedine, zatim pokriti krpom, i ostaviti da se pahuljice natope preko noći ili 24 sata. Tako će biti lakše za varenje, a i organizam će absorbovati veću količinu nutritivnih vrijednosti ovsenih pahuljica.

Prije nego počnete da pravite kašu, zagrijte rernu na 180C i obložite pleg papirom za pečenje ili ga premažite maslacem.

U većoj zdjeli umutite pjenasto jaja, dodjate mlijeko, vanilu, med i istopljeni puter, pa sve dobro promiješajte. U to sipajte sod bikarbonu, cimet i muškatni oraščić. Procijedite pahiljice, i onda njih dodajte smjesi, a zatim i na krupno izrendanu jabuku sa korom. Izliti u pleh, i na vrh posložite kriške jabuke ako želite. Peći 40 do 45 minuta dok ne dobije zlatno-žutu boju.

Neka odstoji pet minuta, a zatim poslužite sa mlijekom i medom.

http://www.jamieoliver.com/