Recept specijalne saradnice mame Milice

Ovaj recept  je nešto kao ruska salata, sa njim ne možete da pogriješite kad je neka praznična trpeza u pitanju! Mislim, ima li ko da ne voli pizzu ili palačinke, ili još bolje to dvoje zajedno?!

Potrebno za palačinke:

• 200 ml mlijeka;
• 200 ml kisjele vode;
• 200 g brašna;
• 2 jaja;
• malo ulja;
• malo soli i šećera.

Potrebno za punjenje:

• 250 g trapista;
• 250 g šunke;
• 200 g mariniranih šampinjona;
• 300 ml kečapa;
• origano.

Preliv:

• 200 g kisjele pavlake;
• 2 jaja;
• 100 ml mlijeka.

Priprema: Isjeckati šunku, sir i šampinjone na kockice a kečap i origano pomiješati u jednoj činiji. Palačinke pržiti po standardnom receptu (ja koristim kiselu vodu), a za ovo jelo potrebno vam je 8-10 debljih palačinki.

1. Uzeti tepsiju približno iste veličine kao i palačinke, pa ređati palačinke. Kako se koja isprži tako je premazati prvo kečapom sa origanom i posuti šunkom, sirom i šampinjonima. Prekrtiti sledećom palačinkom i ponoviti postupak. Tako sve dok ne potrošite punjenje.
2. Tortu preliti pomešanom smesom od pavlake, mleka i jaja i ostaviti 15tak minuta u rerni da se zapeče na 200 stepeni, dok ne lepo ne porumeni.

Posluženje: Ovu tortu možete složiti i nekoliko sati prije posluženja, a onda je neposredno prije dolaska gostiju samo zapečete.