Piše: Žarko Vučinić, kuvar i nutricionista

Ova piletina će zadovoljiti u potpunosti čula ukusa za dobrom hranom.

Sastojci:

• pileći file – tri medaljona;
• 3 kriške paradajza;
• 3 kriške mozzarela sira;
• 1 dl neutralne pavlake;
• svježi bosiljak;
• bijeli luk;
• puter;
• začini.

Priprema: Medaljone ispeći sa obje strane, paradajz opeći na kratko, staviti na meso, potom preko paradajza staviti mozzarelu, i krčkati na tihoj vatri. Dodati bijeli luk, začine, svježi bosiljk.

Sipati neutralnu  pavlaku, pustiti još na kratko da prokrčka i dodati malu kockicu putera.

Prilog – Rižoto sa povrćem

Skuvati rižu i ostavite sa strane. Prosotirati crni luk, papriku, poriluk i tikvice, dodati malo bijelog luka i začiniti solju, biberom i sitno sjeckanim peršunom. Dodati malo pilećeg fonda, a zatim kuvanu rižu i na kraju malo putera. Po želji možete dodati malo parmezana.