Koreanska izvrnuta krofna

Ako su vam dosadile klasične krofne, i željeli biste malo drugačiji, ali opet sličan ukus da ponudite djeci za doručak, užinu ili večeru, isprobajte ovaj recept za koreansko pecivo kvabegi (kkwabaegi) ili izvrnutu krofnu 🙂
Sastojci:
– 250 ml toplog mlijeka;
– 2 kašike omekšalog putera;
– 2 kašike šećera;
– 2 i po kašičice suvog kvasca;
– pola kašičice soli;
– 1 jaje;
– 330 gr brašna.
Priprema: Sjediniti sve sastojke, dodati brašna po potrebi, dok tijesto prestane da se lijepi, dobro umijesiti, ostaviti da se diže sat, premijesiti pa ostaviti još sat.
Podijeliti u loptice, svaku lopticu rukama razvući/rolati u prut, kad se razvuče dovoljno dugo sa svakog kraja rolati u suprotnom smjeru i napraviti oblik sličan pletenici.
Pokriti prozirnom folijom, ostaviti da naraste. Pržiti u ulju, ostaviti da se ocijedi na ubrusu i uvaljati u mješavinu šećera i cimeta.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*