Raspuknuti keksići

Raspukniti keksići vrlo su ukusni, jednostavni za pripremu i idealni za hladne zime. Oduševiće vašu porodicu kako ukusom tako i izgledom. Budite maštoviti i prilagodite keksiće svom ukusu! Dodajte im malo narendane korice pomoradže ili limuna, aromu ruma ili vanilu! I svakako uživajte u svakom zalogaju ovih keksića!

Smjesa za kekse:

  • 200 g mekog brašna;
  • 1 kašičica praška za pecivo;
  • 1 kašičica kakaa u prahu;
  • 2 jaja;
  • 200 g čokolade za kuvanje;
  • 80 g maslaca;
  • 100 g šećera;
  • 1 vanilin šećer;
  • prstohvat soli.

Ostalo:

  • kristal šećer;
  • šećer u prahu.

Priprema: Čokoladu i maslac otopite zajedno na pari i ostavite neka se malo ohladi. Zatim dodajte so, jaja, šećer i vanilin šećer pa sve dobro izmiksajte. Na kraju varjačom umiješajte prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo. Smjesu zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru tri sata.

Od pripremljene smjese oblikujte kuglice veličine manjeg oraha, uvaljajte ih u kristal šećer, a zatim i u šećer u prahu. Kuglice posložite u pleh za pečenje obložen masnim papirom i pecite 10 minuta na temperaturi od 170 ̊ C. Ostavite dovoljno razmaka između kuglica jer će se tokom pečenja raširiti. Pečeni keks na dodir moraju biti meki u sredini.

Izvor: Gastro.hr

Podijeli ovaj post

Google1

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*