Božićne kućice

kucicePotrebno za keks:

  • 220 g maslaca;
  • 200 g šećera;
  • 1 vanil šećer;
  • 1 jaje;
  • ½ kašičice praška za pecivo;
  • 1 kašika začina za medenjake;
  • 440 g brašna;
  • 20 g čokolade u prahu.

Kraljevska glazura (Royal icing):

  • 1 bjelance;
  • 200 gr šećera u prahu;
  • 1 kašika limunovog soka;
  • ½ kašičice gustina.

Priprema: Maslac izmiksati sa šećerom i vanilom, a onda dodati i jaje. Kad se sve dobro sjedini, dodati i brašno koje smo prethodno sjedinili sa praškom za pecivo, začinom za medenjake i čokoladom u prahu. Tijesto dobro umijesiti rukama, a onda ga podijeliti na dva dijela i svaki dio posebno uviti u rastegljivu foliju i staviti u frižider. Ostavite 30 minuta da se tijesto ohladi. Uzeti prvi dio tijesta i na pobrašnjenoj radnoj površini razvući na 5 mm debljine. Isjeći kuće po konturama šablona.

keks

keks2

Pleh staviti u zamrzivač na 10 minuta, dok se rerna ne ugrijeje na 200 °C. Izvaditi pleh iz zamrzivača i odmah ubaciti u zagrijanu rernu i peći oko 10 minuta.

Kada se keks skroz ohladio, dekorisati  kraljevskom glazurom. Bjelance viljuškom umutiti, a zatim dodati šećer, sjedinjen sa gustinom i miješati dok smjesa ne postane gusta i glatka. Sipati limunov sok i još malo umutiti. Glazuru podijeliti u nekoliko činija i dodati joj prehrambenu boju po želji. Glazure sipati u kese ili napravite fišek od papira za pečenje. Kese neka budu dobro zatvorene da se glazura ne bi osušila. Prvo iscrtajte vrata i prozore, a onda dodajte snijeg i ostale detalje po želji. Ostavite na sobnoj temeparturi, najmanje 2 h da se glazura stegne i osuši, a onda čuvajte u dobro zatvorenoj kutiji za kolače.

Napomena: Šablon za kućice isjecite od tanjeg kartona, a veličinu i oblik radite po želji. Umjesto začina za medenjake možete staviti samo cimet. Od ove količine možete napraviti 2 puna pleha kolača, pa pored kućica bilo i jelkica, većih i manjih, čizmica i pahulja…

keks3keksi4

keksi3Izvor: Minjina-kuhinjica

Podijeli ovaj post

Google1

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*