Banana bread

Foto: Happy Chez Moi

Ako želite da napravite nešto brzo, ukusno, mekano, da ispečete uveče, a ujutru spakujete kao školsku užinu… evo pravog recepta koji preuzimamo sa bloga Happy Chez Moi

Sastojci:
– 2 šolje brašna;
– 3 kašičice praška za pecivo;
– 1/2 kašičice soli;
– 2 jaja;
– 1/2 šolje putera omekšanog;
– 1 šolja šećera;
– 3 pasirane prezrele banane;
– 1 kašičica soka od limuna;
– malo vanile;
– 1 šolja sjeckanih oraha;
– 1 šolja sjeckane čokolade ili čokoladnih dugmića (chocolate chips).
Savjet: Umjesto 2 šolje brašna možete sipati šolju i po i pola šolje ovsenih pahuljica. Kao sastojak se mogu naći i borovnice, na kraju dodate jednu šaku, na primjer.
Priprema: Premažite duguljasti četvrtasti pleh puterom i pobrašnite ga. Zagrijejte rernu na oko 180 stepeni C.
Umutite puter, vanilu i šećer dok ne postane pjenasto i lagano, oko 5 minuta. U posebnoj činiji pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte jedno po jedno jaje, muteći svako sa puterom i šećerom oko 1 minut. Dodajte bananu i sok od limuna. Mutite dok se sastojci dobro ne sjedine.
Brašno dodajte odjedom i mutite samo koliko da se brašno umiješa. Umešajte špatulom orahe i čokoladu, ne korisite mikser!
Sipajte smjesu u pleh, pecite 45-60 minuta. Kolač će biti gotovo onda kada će čačkalice kojom ćete probosti kolač biti čista.
Izvadite pleh i rerne i ostavite kolač u plehu jedno 20 minuta prije nego što ga izvadite iz pleha da se potpuno ohladi. Kolač jesti tek onda kada se potpuno ohladi!

Podijeli ovaj post

Google1

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*