Torta duginih boja

by Roditelji.me | March 6, 2015 12:34 pm | No Comments

Iako spolja ova torta izgleda kao i svaka druga, ispod šlaga se kriju nevjerovatne boje. Ova predivna šarolika torta idealna je za rođendansko iznenađenje, a i nije je tako teško napraviti.

Sastojci:

Za ovu neobičnu tortu duginih boja, biće vam potrebni sledeći sastojci:

– 6 šolja šećera u prahu;
– 2 šolje putera;
– 2 kašičice vanile;
– 3 kašike slatke pavlake;
– razne boje za kolače;
– pleh prečnika 16 cm.
– šlag za ukrašavanje.

Sastojci za patišpanj:

– 10 cijelih jaja;
– 10 kašika šećera;
– 10 kašika brašna.

Priprema

Odvojiti žumanca od bjelanaca. Umutiti čvrst snijeg od bjelanaca, zatim dodajte jedno po jedno žumance i dalje mutite. Postepeno sipajte šećer. Na kraju, polako dodavati brašno i mutiti na manjoj brzini.

Umućenu smjesu podijelite na šest djelova u šest činija i svakoj dodajte po nekoliko kapi boje (vidi video). Ispecite kore u nauljenom ili pek papirom prekrivenom okruglom plehu ili kalupu za tortu prečnika 16 centimetara u zagrijejanoj rerni na 180-200 stepeni oko osam minuta. Obavezno probati čačkalicom ili viljuškom pri kraju pečenja. Ako ostaje i malo tijesta na čačkalici, potrebno je još malo peći.

Ispečene kore ostavite da se sasvim ohlade, pa onda nožem isjecite gornje djelove patišpanja tj poravnajte ga. Zatim patišpanje posložite jedan na drugi ( na primjer po tri) i u tankom sloju uklonite spoljašnji dio kore (kao na slici).

Napravite buterkrem tako što ćete umutiti šećer u prahu sa vanilom i slatkom pavlakom tako da dobijete gustu kompaktnu masu. Dodajte smjesi i par kapi bijele boje.

Pomoću kalupa za kolače (ili se polužite onim što imate u kući, na primjer čaše) isjecite krugove u patišpanju, a potom unutrašnjost premažite buterkremom.

Poslažite patišpanj po bojama kao što je prikazano na slici.

Buterkrem stavite i na sredinu tanjira na kojem će biti torta, preko njega stavite prvi šareni krug ili sprat, zatim cijelu njegovu gornju površinu premažite slojem buterkrema, i tako dok ne posložite sve djelove. Preostalom smjesom krema premažite cijelu tortu, a zatim nanesite šlag.
Ostavite tortu u zamrzivač na petnaestak minuta. Možete koristiti i lenjir kako biste sasvim poravnali površinu torte, a nakon toga je ostavite u frižider da odstoji do služenja.