Prelaz godišnjih doba i nagle promjene temperature ostavljaju trag, posebno na ljudima kojima je zbog ubrzanog ritma života i stresa oslabio imunitet, a o djeci da ne govorimo. Dobro se na vrijeme pripremiti i prevenirati moguće simptome.

Ovo je recept za fond za supu koja daje energiju i jača cijeli organizam, podiže imunitet, hrani svaku ćeliju tijela i pomaže mu da bude otporniji na epidemiju viroza koje se brzo šire u ovo vrijeme.

 Potrebno vam je:

• 3 litre vode;
• 2-3 češnja bijelog luka;
• 1-2 kašičice đumbira (svježeg, sitno nasjeckanog ili narendnog);
• 2 šargarepe (neoguljene i prerezane na pola);
• 1 šoljica lišća celera;
• 1/4 crvenog luka;
• 1 velika grančica ruzmarina;
• 1 kašika timijana;
• 1 kašika žalfije;
•  crnog papra po želji;
• Sok pola limuna.

Sve sastojke (osim limunovog soka) stavite u veliki lonac sa čvrstim poklopcem. Zakuvajte da provri i tada smanjite na laganu vatru. Neka se krčka, poklopljeno, oko sat vremena.

Procijedite tečnost u drugi lonac. Zgnječite biljke i pritisnite i njih kroz cjediljku.

Sada imate fond koji prevenira, ublažava i liječi prehladu, virozu i gripu. S njim možete praviti sve vaše druge omiljene povrtne supe. Pripazite da kad s ovim fondom kuvate supu, posuda bude dobro poklopljena, kako ljekoviti sastojci ne bi isparili. Nakon što supu skuvate i poslužite, kada se ohladi, dodajte u tanjir sok od pola limuna.

Izvor: Čuvarkuća