Doručak može biti najukusniji obrok koji osigurava energiju i svakoga dana je drugačiji. A ovaj ćete poželjeti da jedete i za večeru, jer je ukusan i kada se podgrije.

Lenja pita s spanaćem i sirom

• 250 g margarina;
• 3 jaja;
• 1 kašičica soli;
• 500 g brašna;
• 1 prašak za pecivo;
• 1 žumance;
• 300 g spanaća;
• 300 g sira;
• 200 g pavlake.
• 1 bjelance;
• so.

Priprema: Od margarina, jaja, soli, brašna i praška za pecivo zamijesite srednje tvrdo testo i podijelite u dvije loptice. Spanać dobro operite, isjeckajte na rezance, posolite i dobro izmiješajte. Dodajte sir i pavlaku, pa opet dobro promiješajte i na kraju dodajte bjelance. Žumance ostavite za premazivanje. Razvijte tijesto. Namažite pleh, pospite brašnom i obložite ga razvijenom polovinom tijesta. Stavite preko tijesta nadev, pa drugu polovinu tijesta. Odozgo premažite žumancetom umućenim sa malo soli, pa viljuškom izbockajte pitu i pecite na 200 stepeni.

Pileća pita

• 500 g pilećeg filea;
• 500 g brašna;
• 3 jaja;
• 1/2 l mlijeka;
• 1/2 kesice praška za pecivo;
• 1 kašičica kvasca,
• so;
• biber;
• mješavina suvih začina;
• 100 g gaude.

Priprema: Izradite tijesto od jaja, brašna, mlijeka, praška za pecivo i kvasca i ostavite ga na toplom dok pripremate filete. Pileće filete dobro izlupajte i začinite. Pleh premažite maslacem, istresite tijesto, složite filete i blago ih uroniti u smjesu, pa pecite oko pola sata na 180 stepeni. Pred kraj pečenja pospite rendani kačkavalj i ispecite pitu do kraja. Kada se malo prohladi premažite je po želji sa mileramom.

Tart sa slaninom i povrćem

• 150 g luka;
• 2 čena bijelog luka;
• 50 g dimljene slanine;
• 100 g tikvica,
• 100 g šargarepe;
• 50 g sira;
• 1 veća crvena paprika;
• 60 g brašna;
• 1/2 kašičice praška za pecivo;
• 1/2 dl ulja;
• 3 jaja;
• so;
• biber.

Priprema: Slaninu ispecite na tiganju bez dodatka masnoće. U jednu činiju stavite isječeni crni i bijeli luk, tikvice, šargarepu, papriku i slaninu. Dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo, jaja, sir, ulje, so i biber. Sve dobro izmiješajte kašikom. Okrugli kalup prečnika 22 cm premažite sa maslacem i pospite brašnom. Ulijte smjesu, poravnajte je i pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni 30-35 minuta.

Burek sa sirom

• 1/2 kg debljih kora;
• 300 g sira;
• 250 ml vode;
• 125 ml ulja.

Priprema: U dublji sud pomiješajte vodu i ulje i posolite po potrebi. Okruglu tepsiju podmažite uljem i stavite dvije kore čiji krajevi treba da prelaze ivice tepsije, pa ih poprskajte mješavinom ulja i vode. Ostatak kora podijelite na grupice od po tri kore. Uzmite tri kore i staviti ih u tepsiju jednu preko druge gužvajući ih, pa treću poprskajte i pospite izmrvljenim sirom. Ponovite ovo i sa ostalim korama osim posljednje tri. Prvu od te tri stavite nagužvanu u tepsiju i poprskajte. Stavite i pretposlednju koru, poprskajte je i stavite ostatak sira, a posljednju koru poprskajte mješavinom vode i ulja. One krajeve koji vise sa strane sada prebacite preko posljednje kore zatvarajući burek i poprskajte. Pecite u rerni na 180 stepeni dok ne porumeni.

Izvor: Blic.rs