Kvalitetan doručak važan je za zdrav početak dana, a stručnjaci se slažu da je taj obrok ujedno i najvažniji u danu. Nezavisno od toga voli li vaše dijete žitarice s mlijekom ili nešto konkretnije poput omleta, ne dozvolite da preskoči doručak.

Ovo je pet predloga za zdrav doručak.

Ovsene pahuljice s bademima i brusnicom

Sastojci:

• 1 šoljice vode;
• 1/4 šoljice ovsene kaše;
• 1/2 šoljice nemasnog mlijeka;
• 1 kašika badema;
• 1/3 šoljice svježih ili zamrznutih brusnica;
• 1 kašičicu smrvljenih lanenih sjemenki.

Priprema: Prokuvajte jednu šoljicu vode. Dodajte 1/4 šoljice ovsene kaše. Kuvajte uz miješanje nekih 25 minuta dok ovas ne omekša. Smanjite vatru na najmanje i kuvajte dodatna 3 minuta, uz neprestano miješanje. Dodajte 1/2 šoljice nemasnog mlijeka, jednu kašiku badema, 1/3 šoljice svježih ili zamrznutih brusnica i jednu kašičicu smrvljenih lanenih sjemenki

Ovo bobičasto voće i orašasti plod pružaju organizmu potrebne vitamine i omega 3 masne kiseline.

Sendvič sa sirom, povrćem i jajem

Sastojci:

• pecivo sa sjemenkama;
• 1 tvrdo kuvano jaje;
• 2 lista salate puterke;
• parče ementalera;
• parče paradajza;
• 40 g sirnog namaza;
• 1 kašika narendane šargarepe.

Priprema: Sirni namaz pomiješati s šargarepom i premažite pecivo s unutrašnje strane. Na to složite salatu, krišku sira, paradajz i tvrdo kuvano jaje narezano na tanke listiće, po želji začiniti sušenim bosiljkom i paprom.

Bijela kajgana s brokulom i sirom

Sastojci:

• 2 bjelanca;
• kajgana3 šoljice brokule, sjeckane (možete koristiti bilo koje zeleno povrće umjesto brokule);1
• 1/4 šoljice nasjeckanog čedar nemasnog sira;
• 4 parčeta hljeba od cjelovitog zrna, pržena;
• papar i so.

Priprema: Zajedno umutiti bjelanca sol i papar. Zagrijati malo ulja na tiganju.Dodajte brokulu i miješajte dok ne dobije svijetlo zelenu boju. Dodajte bjelance i pržiti. Posuti sa sirom i pokriti tiganj. Ostaviti 30 sekundi ili dok se sir ne počne topiti. Preklopite omlet na pola i poslužite uz tost.

 

Zobeni prutići

Sastojci za 12 prutića:

• 3 šoljice ovsenih pahuljica;
• 1 šoljica brašna (T-850 ili integralno);
• 1 kašičica cimeta;
• 1 kašičica praška za pecivo ili sode bikarbone (nije obavezno);
• 1/2 kašičice soli;
• 2/3 šoljice sirupa od jabuke, javorovog sirupa ili sirupa agave;
• 2/3 šoljice suncokretovog ili kukuruznog ulja;
• 1/2 kašićice vanile;
• prirodni pekmez od višnje/marelice/šumskog voća.

Priprema: Pomiješajte suve sastojke pa dodajte sirup i ulje. U nauljenoj tepsiiji ili plehu za pečenje (ili na masnom papiru) vlažnim rukama pritisnite pola smjese u tanki sloj, premažite pekmezom pa prekrijte ostatkom smjese. Možete peći i u jednom tanjem sloju bez premaza, ali onda smanjite vrijeme pečenja.
Zagrijte rernu na 180 stepeni pa pecite oko 20 minuta, dok smjesa ne porumeni. Ohladite pa vlažnim nožem izrežite na prutiće.

Punjeni slani trouglovi

Sastojci:

• 500g tankih kora za štrudle;
• Malo narendanog tvrdog sira za ukrašavanje (Gauda, Edamer…);
• suvi peršun ili origano;
• susam.

Nadjev:

• 300g kuvanog vrata ili šunke u sopstvenom soku narezano na rezance;
• 500g kravljeg sira;
• 1 pavlaka;
• malo soli;
• 2 jaja.

Za premazivanje kora:

• 0,5 dcl vode;
• 0,5 dcl ulja;
• pola praška za pecivo (podgrijati.

Priprema: Kore prepoloviti. Svaku polovinu premazati toplom smjesom za premazivanje kora. Lijevi kraj kore presaviti do sredine kore i desni kraj presaviti do sredine kore (tik do lijevog kraja kore). Premazati smjesom za premazivanje po sredini kore.

Staviti nadjev (prethodno sve sastojke za nadjev zajedno sjediniti) po sredini kore pa savijati koru u trougao. Svaki trougao premazati smjesom za premazivanje kora, ukrasiti rendanim sirom i po želji suvim peršunom, origanom ili susamom.

Peći na 180 stepeni 15 do 20 minuta (dok ne porumene). Od 10 kora dobijemo 20 trouglova.

Izvor: Klokanica