Domaći jafa keks

Jafa keks je jedan od najomiljenijih slatkiša za sve uzraste. Zašto ga ne biste probali napraviti sami. Pročitajte koliko je jednostavno.

Ovaj desertić je prvi lansirala kompanija McVitie i Price još 1927. godine i nazvala ga po vrsti narandži – jaffa. Od tada se prave u tri sloja – biskvit, pomorandža žele i preliv od čokolade.

Sastojci:

  • 135 gr želea od pomoranže, narezan na kockice;
  • 1 kašika marmelade od pomoranže;
  • 125 ml kipuće vode;
  • 2 jaja;
  • 50 gr šećera;
  • 50 gr brašna;
  • 200 gr tamne čokolade.

keksjafaPriprema: Zagrijte rernu na 180C i nauljite mafin kalupe. Žele isjeckajte na komadiće i izmiješajte sa marmeladom i kipućom vodom – miješajte dok se žele ne rastopi. Smjesu uspite u tepsiju u sloju debljine 1cm, pa stavite u frižider da se stegne.

Da biste napravili biskvit mutite jaja i šećer dok ne dobijete izdašnu smjesu. Dodajte brašno, pa dobro izmiješajte. Rasporedite smjesu jednako u 12 mafin kalupa (ili u posebnu tepsiju za keksiće, koja je malo plića od tepsije za mafin kalupe). Pecite 10-tak minuta. Izvadite i ostavite da se ohladi.

Izrežite od stegnutog želea 12 malih diskova, pa po jedan stavite na okrugle biskvite.

Čokoladu otopite na pari, pa prelijte preko želea i biskvita. Biskvit i žele možete ostaviti u mafin kalupima ili ih poređati na tepsiju obloženu paprom za pečenje prije prelivanja čokoladom.

Ostavite da se stegnu. Možete ih prije toga posuti u ukrasnim mrvicama, usitnjenim orašastim plodovima i sličnim ukrasima.

Izvor: LifePressMagazin

Podijeli ovaj post

Google1

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*