Džem od smokava

Ovaj džem napravićete veoma brzo, a njegov ukus sigurno će vam se svidjeti ako volite kisjelkasto-slatke namaze. Kroasani su odlični kada ih njim napunite! Orasi mu daju još zanimljiviju teksturu, a možete ga i dodatno “namirisati” koricom od limuna ili pomoranže.

Sastojci:

  • 1 kg svježih smokava;
  • 10 g Limuntusa;
  • 100 g oraha;
  • 500 g šećera;
  • 50 ml bijelog vina;
  • 1 kesica džemfixa ili želina.

Priprema: Polovinu oraha sameljite, a preostalu količinu grubo nasjeckajte. Smokve operite, narežite na manje komade i stavite u posudu za kuvanje. Dodajte vino, limuntus, orahe i dmemfix/želin izmiješan s dvije kašike šećera. Zagrijavajte uz miješanje dok ne prokuva. Nakon toga dodajte ostatak šećera, uz stalno miješanje. Po želji možete dodati narendanu koricu limuna i pomoranže. Pustite neka masa prokuva i uz stalno miješanje kuvajte još oko tri minuta. Smjesu dok je vrela sipajte u čiste i zagrijane staklene tegle i zatvorite. Ukoliko više volite da džem bude bez većih komada, kada sve završite, prije nego ga sipate u tegle, izblendajte smjesu.

Izvor: Coolinarika

 

Podijeli ovaj post

Google1

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*