Predlozi za brzi ručak u vrelim danima

U toku ljetnjih mjeseci se svi trudimo da jedemo laganiju hranu koju možemo da propremimo u što kraćem roku. Ovo su neki od predloga, od kojih dio predviđa termičku obradu hrane, ali ne predugo.

Gaspaćo

gaspacoSastojci:

  • 1 kg paradajza,
  • 2 kriške starog hljeba
  • 2 kašike sirćeta,
  • čen bijelog luka,
  • 2 zelene paprike,
  • so,
  • krastavac,
  • 5 kašika maslinovog ulja,
  • glavica crnog luka,
  • listovi bosiljka.

Priprema: Odstranite koru sa starog hljeba, sredinu stavite u činijicu i prelijte mlakom vodom. Dodajte so i maslinovo ulje, ostavite sa strane nekoliko minuta da hljeb upije vodu i omekša. Oljušten i isječen paradajz ubacite u blender. Dodajte isječene, očišćene paprike, krastavac, crni i bijeli luk. Sve to dobro izblendajte. Dodajte omekšali hljeb i sirće, pa još jednom izblendajte. Sipajte vodu da dobijete čorbu željene gustine i ostavite u frižideru da se dobro ohladi. Čorbu poslužite sa sitno sjeckanim oljuštenim paradajzom i listovima bosiljka.

Salata sa pasuljem i tunjevinom

salataSastojci:

  • konzerva crvenog ili braon salatnog pasulja,
  • konzerva tunjevine u komadima,
  • glavica crvenog luka,
  • masline po ukusu,
  • začini,
  • maslinovo ulje,
  • malo soka od limuna.

Priprema: Isjeckajte luk, dodajte konzervu pasulja i tunjevine. Dio maslina isjeckajte, dio ostavite u komadu, poprskajte limunovim sokom, maslinovim uljem. Dodajte začine po ukusu, idealna kombinacija je origano i majčina dušica.

Brokoli sa jogurtom

brokolisajogurtomSastojci:

  • 500 g brokolija,
  • 3 dl jogurta,
  • 100 g majoneza,
  • 1 kašika jabukovog sirćeta,
  • 1/2 glavice crvenog luka,
  • 200 g slanine,
  • 100 g pečenog suncokreta,
  • so.

Priprema: Pomiješajte jogurt, majonez, sirće i so. Cvjetove brokolija pomiješajte sa lukom, isjeckanom slaninom i sjemenkama, pa prelijte dobijenim kremom i sve lijepo izmiješajte. Salatu preko noći stavite u frižider, pa je prije serviranja dekorišite sa lukom i sjemenkama.

 

Krompir salata sa susamom i kimom

krompirsalataSastojci:

  • 1 kg krompira,
  • 2 glavice crnog luka,
  • 1 kašika susama,
  • 1 kašičica kima,
  • sirće,
  • biber,
  • ulje,
  • so.

Priprema: Susam malo propržite u suvoj posudi. Krompir dobro operite i skuvajte u ljusci. Kad se krompir prohladi oljuštite ga i isjecite na kolutove i odmah prelijte mješavinom sirćeta, ulja, bibera i soli. Zatim u krompir umiješajte propržen susam, isjeckan crni luk i sjeme kima.

Pečurke i piletina s pirinčem

pecurkeipiletinaSastojci:

  • 500 g pečuraka,
  • 250 g pirinča,
  • 250 g pilećeg bijelog mesa,
  • 500 g majoneza,
  • 2 dl pavlake,
  • origano, biber, so.

Priprema: Kuvano pileće bijelo meso isjeckajte na sitno i dobro izmiješajte sa dinstanim i isjeckanim pečurkama, obarenim pirinčem i ostalim sastojcima.

Izvor: Blis.rs

 

 

Podijeli ovaj post

Google1

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*