Rolovane tikvice

rolovanetikviceSavršena lagana večera, fenomenalno toplo predjelo, božanstveni doručak. Izaberite sami priliku, a rolovane tikvice će samo uljepšati svaki trenutak. Malo grilovanih tikvica, malo dimljene slanine i aromatiziranog krem sira, pa sve zamotano, u zalogaj da stane…Nije potrebno ni previše mašte za dekoraciju… a rezultati su ‘neviđeni’ i nezaboravni…

Sastojci:

  • 2 tikvice;
  • 100 gr pančete;
  • 150 gr krem sira 30% mm;
  • 100 gr pavlake;
  • Pola kaščice rena;
  • 10 ml ulja;
  • So i biber;
  • Začinsko bilje (nana, bosiljak, origano, peršun,lavanda…) po izboru, najbolje svježe..

Za dekoraciju: Po tanjiru 50 g rukole,  šeri paradajza i šargarepe za dekoraciju.

Priprema:  Tikvice dobro oprati i izrezati na uzdužne kriške (12 kom). Ovo možete uraditi pažljivo dobrim nožem, ili nožem za guljenje krompira, ali najbolje je super-sjeckom ako ga imate. Kriške treba da su debele oko 2mm,  pa ih samo ovlaš posoliti i ostaviti na kuhinjskoj krpi 10 min da puste malo soka i obrisati. U zagrijan tiganj staviti tikvice da se griluju, i samo ih premazati sa par kapi ulja. Izgrilovati s obje strane pa skolonite da se prohlade.

U međuvremenu ako imate svježe začinsko bilje sitno ga narežite da dobijete punu kafenu kašičicu. Mogu se koristiti i suvi začini. Umutiti krem sir i pavlaku sa kašičicom rena i usitnjenim začinima.  Pančetu izrezati na što tanje kriške.

Tanjir posuti rezancima šargarepe (koristite gulilicu kako bi dobili zaista tanke kriške), listićima rukole i polovinama šeri paradajza.

Prohlađene tikvice premazati kremom poklopiti slaninom, pa zarolati.Tako rolovane tikvice složiti po tanjiru i poslužiti uz integralni hljeb.

Izvor: Kuvajza.me

Podijeli ovaj post

Google1

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*