Kako pripremiti cool žurku sa zdravom hranom?

Birthday partyMladi ljudi ne stavljaju sadržaj stola u centar svojih druženja i zabava kao što je to čest slučaj kod odraslih osoba, ali je on i na tinejdžerskim žurkama važan uslov dobrog raspoloženja i povezivanja.

Svako druženje, proslava, žurka ili organizovana zabava nepotpuni su bez jela i pića. Koliko će neko događanje biti uspješno određuje upravo zamišljeni prehrambeni sadržaj.

Za žurke je važno odabrati jela koja će prijati većini pozvanih i koja neće ostati netaknuta, jer za zabavu treba dovoljno energije i ugodnosti koju pružaju jelo i piće. Odrasle osobe vole upoređivati jela i posluženje sa pojedinih zabava zato su pripreme često zamorne za organizatora, a iščekivanje suda zvanica je dodatni stres. Kod mladih ljudi je najmanje važna slojevitost pripreme, pa i zahtjevan angažman organizatora izostaje.

Na tržištu je pregršt gotovih proizvoda savršenih  oblika i ukusa za kojima su tinejdžeri naprosto ludi. Ali jedno je sigurno: neprimjerena hrana i piće mogu pokvariti zabavu, ali i insistiranje na tzv. “zdravoj hrani” takođe. Zato na roditeljima leži odgovornost podsticanja svojih tinejdžera na zajedničko osmišljavanje prehrambenog dijela žuke s ciljem uvođenja što više namirnica koje se etiketiraju kao “zdrava hrana”. Pored osmišljavanja, u samoj pripremi i dekoraciji recepata tinejdžeri će sigurno imati puno ideja kako napraviti nešto sasvim originalno i cool. Sloboda u pripremi i dekorisanju jela dodatno će motivisati tinejdžere na nešto neobičniji, a zdraviji jelovnik.

Idealan plan za cool žurku

Potrebno je napraviti plan žurke kako bi ponuđeno jelo i piće postali korisan i lijep dio zabave. Optimalna količina namirnica je garancija pametnog prehrambenog plana, ali i potrošnje ponuđenog sadržaja. Važno je znati broj osoba na zabavi, ali i ne iznositi svu hranu odjednom.

Mjesto održavanja žurke može biti na otvorenom (vrt, terasa, dvorište…) ili u zatvorenom prostoru (soba, kaffee bar, sala za zabave…). Priprema i dekoracija jela se, uz malo mašte i tinejdžerskog angažmana, mogu na originalne načine povezati u tematske žurke primjerene i samom mjestu održavanja.

Odabranu hranu je najbolje podijeliti u tri slijeda koja se poslužuju u razmaku od 45 do 75 minuta, a što zavisi od planiranog trajanja žurke i uzrasta gostiju.

Prvo posluženje – predjelo

Na samom početku treba ponuditi najmanju količinu hrane (u odnosu na druga dva “talasa”). Idealno je da je da prvo posluženje bude već postavljeno u prostoru u kojem će biti žurka, dok se gosti okupljaju.

Ideje za pripremu:

  • kiflići sa šunkom (kiflice punjene šunkom i kečapom);
  • prutići sa  susamom;
  • svjetionik snack (integralni hljeb sa namazom od slanutka ili leblebije)

Drugi posluženje – „glavni obrok“

Ovo posluženje se postavlja negdje na sredini žurke. Kako bi hrana kratko boravila na stolu, najbolje je zamoliti goste da na trenutak pažnju usmjere na jelo.

Savjeti:

– ne planirati velike količine namirnica prezasićenih natrijumom u istom trenutku;
– ne planirati jela za čiju je konzumaciju je potreban pribor za jelo;
– ne planirati zalogajčiće sa visokim sadržajem otpada (meso sa kosti);
– idealno je ako su zalogaji veličine usne šupljine.

Ideje za pripremu:

  • mini ražnjići;
  • ćuretina + pečena paprika + zapečeni klobuk od šampinjona;
  • kocka mekog sira + pečena tikvica + šargarepa;
  • sojin medaljon + kisjeli krastavac + zapečene kocke ražanog hljeba;
  • slanina+zapečena crvena paprika+ kuvana šargarepa;
  • brusketi sa tunom iz konzerve i kriškama krastavca;
  • okruglice od ovasa i spanaća;
  • okruglice od  ćurećeg mljevenog mesa u korpi od kukuruznog brašna;
  • mini hrenovke u sendviču sa zelenom salatom;
  • zapečeni sendviči (nadjev od samljevene ćureće šunke, sirom za mazanje, sitno nasjeckanom zelenom salatom i 2 jaja).

Treće posluženje – desert

Poželjno je na žurkama, uz male kolačiće, poslužiti i suvo voće, kandirano voće ili orašaste plodove.

Ideje za pripremu:

  • urme punjene orahom u medu;
  • kokice sa medom, mljevenim lješniom i malo limunovog soka;
  • suve marelice nadjevene maskarponeom;
  • krekeri sa namazom od smokve;
  • pita od jabuka;
  • mini pita od oraha.

Je li sladoled dobar odabir za žurke?

Ukoliko se radi o zabavi za manji broj osoba, posluživanje sladoleda se može  planirati. Pri tome prednost svakako imaju manja pakovanja (za jednu osobu) koja je važno izvaditi iz kutije neposredno prije konzumiranja.

Je li voće dobar odabir za žurke?

Voće je poželjno, a posebno jer na žurkama dominira tzv. kisjela hrana. Voćem se umanjuje štetnost prženih, slanih i slatkih  zalogajčića. Poželjno je pripremiti sezonsko voće i nikada ne posluživati voće sa košticom.

Tokom večeri obavezno je planirati bezalkoholne koktele (sa sokom od naranče, od limuna i svježih mandarina). Bezalkoholni kokteli pomažu u uspostavljanju vitaminske i mineralne ravnoteže! Suviše slatke hrane i slatkih pića dovodi do razdražljivosti i promjene raspoloženja. Ukoliko se pretjera sa unosom namirnica prezasićenih natrijumom pojačaće se želja za pićem i može se pojaviti  intenzivna pospanost.

Čime završiti žurku?

Na kraju žurke idealno je poslužiti manju količinu krekera tako da osobe koje nisu dovoljno pojele, jer su bile suviše uzbuđene ili se nisu dovoljno snašle u raspodjeli hrane, ne odu nezadovoljne.

Ideje za pripremu:

  • integralni kreker + puter od kikirikija + sjemenke susama;
  • integralni kreker + mladi sir + sjeckani peršun;
  • integralni kreker + pekmez od šljiva;
  • integralni kreker + namaz od rogača.

Tokom cijele žurke bitno je obezbijediti i dovoljne količine obične vode!

Izvor: Lino

Podijeli ovaj post

Google1

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*