Ovu pitu voljeće čak i oni koji su zakleti “protivnici” heljde. Sprema se nevjerovatno brzo, i veoma je ukusna.

Sastojci:

• 500 gr heljdinih kora;
• oko 100 gr spanaća ili blitve;
• 300 gr sira;
• 3 jaja;
• 100 ml ulja;
• 180 ml kisjele vode;
• so.

Priprema: Spanać/Blitvu obariti, procijediti i sitno isjeckati. Dodati joj izmrvljeni sir.

Kore podijeliti na tri dijela. Trebalo bi da svaki dio ima 4 kore, ali ako ima i više, samo ravnomjerno podijelite. Složite sve kore jednu na drugu, bez premazivanja ili prskanja. Na posljednju nanijeti 1/3 blitve sa sirom i urolati. Tako uraditi i sa preostalim korama. Pleh premazati margarinom i u njega složiti rolate, zatim ih isjeći na parčiće.

Sjediniti jaja, ulje i kisjelu vodu. Posoliti po ukusu. Preliti preko kora i ostaviti 10-ak minuta da kore upiju, zatim peći na 200 °C dok ne porumeni.

Izvor: Minjina-kuhinjica