Pizza tijesto i sos

pizzaZa ovaj recept nema puno uvoda, posebno o tome zašto ga objavljujemo jer malo je onih koji ne vole pizzu. Pravi recept za pizza tijesto nije tako laki naći, iako se čini da ništa jednostavnije ne može biti. Isprobajte ovaj jer je velika vjerovatnoća da će biti, ako ne najbolji, onda jedan od najboljih.

Sastojci za tijesto:

  •  640 grama brašna;
  •  1 supena kašika šećera;
  •  2 čajne kašičice soli;
  •  pola kocke svježeg kvasca ili 1 čajna kašičica instant kvasca;
  •  2 supene kašike maslinovog ulja;
  •  4 dcl + 1 kašika mlake vode.

Sastojci za sos:

  •  800 grama paradajza iz konzerve;
  •  1 kašičica origana;
  •  1 kašičica bosiljka;
  •  1 kašika bijelog luka u prahu;
  •  2 kašike vinskog sirćeta.

Piprema: U malo mlijeka rastopite kvaac sa jednom kašicom šećera (odvojte od količine predviđene u receptu). Pomiješajte sve sastojke, i dodajte kvasac kada nadođe. Mijesite dok se sve ne sjedini u glatko tijesto koje se ne lijepi, zatim ga ostavite da odmori pet minuta, pa ga premijesite. Razdijeli ga na 4 jednaka dijela i svaki uobličite u lopticu. Premažite ih maslinovim ili biljnim uljem i nek odstoje 15-20 minuta.

Pleh u kojem ćete peći pizzu nauljite i pospite kukuruznim brašnom. Tijesto razvaljate u željeni oblik, stavite u pleh, premažite sosem, sirom i ostalim sastojcima koje volite na pizzi. Pecite na 220C oko 7 minuta odnosno dok ne porumeni.

Tijesto se može zalediti ili staviti u frižider i koristi u roku od 2-3 dana. U tom slučaju nauljene loptice staviti u individualne kesice prije ostaljavljanja u friz ili zamrzivač.

Podijeli ovaj post

Google1

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*