Predlog za porodični ručak – Piletina Caprezze

Piše: Žarko Vučinić, kuvar i nutricionista

medaljoniOva piletina će zadovoljiti u potpunosti čula ukusa za dobrom hranom.

Sastojci:

  • pileći file – tri medaljona;
  • 3 kriške paradajza;
  • 3 kriške mozzarela sira;
  • 1 dl neutralne pavlake;
  • svježi bosiljak;
  • bijeli luk;
  • puter;
  • začini.

Priprema: Medaljone ispeći sa obje strane, paradajz opeći na kratko, staviti na meso, potom preko paradajza staviti mozzarelu, i krčkati na tihoj vatri. Dodati bijeli luk, začine, svježi bosiljk.

Sipati neutralnu  pavlaku, pustiti još na kratko da prokrčka i dodati malu kockicu putera.

Prilog – Rižoto sa povrćem

Skuvati rižu i ostavite sa strane. Prosotirati crni luk, papriku, poriluk i tikvice, dodati malo bijelog luka i začiniti solju, biberom i sitno sjeckanim peršunom. Dodati malo pilećeg fonda, a zatim kuvanu rižu i na kraju malo putera. Po želji možete dodati malo parmezana.

Podijeli ovaj post

Google1

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*