Mamikine američke palačinke

Recept specijalne saradnice – Mamike

americke palacinkeRecept pred vama je neki moj način pripreme, originalna smjesa se kupuje gotova (naravno u Americi :) ) i samo  se pomijesa sa vodom, ali ja sam ih “provalila”  i podijeliću ga sa vama. Oprostićete mi što su mjere uglavnom “od oka”, ali ne možete puno pogriješiti, jer su stvarno super!

Potrebno (za 4 osobe):

  • 2 jaja
  • šolja brašna
  • 1/2 šolje vode
  • 1/2 šolje mlijeka
  • vanilin šećer
  • malo soli
  • 1/2 praška za pecivo
  • 1 kašika ulja.

Priprema: Bjelanca umutiti u snijeg sa malo soli.

Posebno umutiti žumanca sa vanilinim šećerom, dodati brašno, prašak za pecivo, vodu,  mlijeko i ulje. Kad su obje smjese gotove, kašikom ih spojiti (ne miksati) da smjesa bude vazdušasta (ni tečna, ni pregusta ).

americke palacnke2Zagrijati teflonski tiganj, i sipati smjesu i malo kašikom razvuci po tiganju, otprilike da palačinka bude prečnika 10 cm. U moj tiganj mogu ići 3 odjednom.  Kad se pojave mjehurići odozgo, pirokom špatlom okrenite na drugu stranu, dovoljno je peći po minut sa obje strane i palačinke  su gotove.

Gotova palačinka se prekrije sjeckanim voćem (banana, kivi, jagode , itd), prekrije odozgo sa drugom palačinkom i sve se  prelije javorovim sirupom, ali pošto ja to nisam našla, ja sam ih prelila sirupom iz slatkog od dunja, i stavila sam i dunje iz slatkog.

Vi možete koristiti slatko po želji,  a i voćne sirupe kojih ima za kupiti (koriste se za prelive na sladoledima ,voćnim salatama itd).

Super  za promjenu, brzo za napraviti za iznenadne goste ili kad “padne šećer”, a klincima meko, fino, ukusno, a nije baš ni nezdravo.

Prijatno!

Podijeli ovaj post

Google1

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*