Čorbica od povrća (7+)

Recept specijalne saradnice mame Nine

corbicaPotrebno:

– 2 krompira;

– 1 sargarepa;

– karfiol i brokoli po želji.

Za bebe koje vole povrće, ovo je idealan mix. Moja Iva je obožava i omiljeno joj je ‘predjelo’. 🙂 Lako se sprema i mnogo je zdravo!

Sve što treba uraditi je sačekati da voda provri pa potom dodati dobro očišćeno povrće. Vrijeme kuvanja je oko 20 minuta.

Zanimljivosti: Karfiol je izvanredan izvor vitamina C, folne kiseline i kalijuma.

Brokoli je poznat više od 2 hiljade godina, a njegov naziv potiče od rijeci ”broko”- što  znaci grančica. Kad kupujete brokoli, odaberite onaj sa gustom cvasti najtamnije boje (grancice mogu da budu svjetlije). Može da se čuva u frizideru, u plastičnoj kesi. Na raspolaganju je čitave godine, ali je njegova ”prava” sezona oktobar – april. Po nutritivnim vrijednostima, brokoli je na vrhu liste. Sadrži dvostruko veću količinu vitamina C od narandže, a ima i dosta vitamina A i E.

Napomena: Kuvati dok ne omekša ( 8 – 10 minuta). Nemojte ga prekuvati, jer tada gubi hranljive sastojke. Odlično se kombinuje sa drugim povrćem, mesom… Da bi se otklonio miris pri kuvanju, u posudu se mogu dodati nekoliko komadica hljeba.

Prijatno! 🙂

 

Podijeli ovaj post

Google1

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*