Osnovni recept za Muffine

Recept specijalne saradnice mame Kristine

MuffinsDjeci omiljeni, posebno ako su sa čokoladom. Vrlo brza i laka priprema, a dodatke sami birajte, čokoladne mrvice, borovnice, kandirano voće, kora od limuna, banana…

Sastojci:

  • 270 gr. brašna
  • prašak za pecivo
  • 200 gr. šećera
  • 100 gr. putera
  • 2 jaja
  • 150 ml. jogurta
  • 5 kašika mlijeka

Priprema: Maslac koji je neko vrijeme bio na sobnoj temepraturi pomiješajte sa šećerom i dobro umutite. Dodajte jaja, brašno, jogurt i mlijeko, i na kraju prašak za pecivo, nakon čega lagano promiješajte. Kada se smjesa dobro sjedini, uspite izabrani dodatak (izrendanu čokoladu,voće..), i rasporedite smjesu u pleh za muffine. Korpice u plehu prethodno premažite tankim slojem putera ili maslaca i nemojte ih puniti do vrha, već najviše dvije trećine. Pecite u zagrijanoj rerni oko 20 minuta na 180C.

Napomena: Nemojte odmah vaditi muffine, već sačekajte da se prohlade, kako bi se ne bi zalijepili.

Dodatni savjet: Smjesi dodajte izrendanu jabuku sa korom, sa čim god da pravite muffine da bi tijesto bilo vazdušastije i mekše, gramažu bijelog brašna smanjite, a razliku nadomjestite ovsenim ili bilo kojim drugim pahuljicama koje volite da muffini budu što zdraviji, izrednajte koru od pomorandže ili limunam, dodjate cimet, brusnice…

Podijeli ovaj post

Google1

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*